Creme de avelã

Aqui em casa as crianças adoram Nutella.

Então procurei na internet várias formas de fazer um creme de avelã que tivesse ao menos, o mesmo sabor... Já que a testura da NUtella é mais difícil de conseguir.

Coloquei as avelãs no microondas por 3 minutos para soltar a casca e dar uma torrada.

É bem simples tirar a casca...

Mas indico que verifiquem a cada 1 minuto para ver se está no ponto certo.

Avelã  é caro e não queremos torrar tudo né!??? rs...

Ah! Se você quiser mais cremoso e tiver em casa umas 80gramas de chocolate meio amargo ou ao leite, pode derreter e bater junto no liqüidificador... Deve ficar ainda melhor!

Pois vamos à minha experiência :

Para uma xícara cheia de avelãs eu usei: 

1 xícara de açúcar

1 colher de café de essência de baunilha 

4 colheres de sopa de chocolate em pó( usei o 2 frades)

1 colher de manteiga ou margarina com sal

2 colheres de sopa de leite em pó integral 

1/2 xícara de leite fervendo( também coloque aos poucos para verificar a consistência desejada)

- misture o leite em pó com o leite fervendo... Fica melhor.

- usei primeiro o meu processador para triturar as avelãs, mas não gostei do resultado... E depois bati tudo de novo no liqüidificador...

Essa foi uma experiência, então vcs também podem testar ok!??

Quanto mais batido, melhor ficará a consistência!

Achei que poderia ter batido mais... Para ficar mais em pó.

Agora acrescente o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga( ou margarina) e a baunilha.

Bata e vá colocando  o leite aos poucos.

Veja se a cremosidade lhe agrada...

Mas ela vai endurecer mais na geladeira.

Nesta parte aí em cima que coloquei mais no liqüidificador... Então ficou mais cremosa.

Leve a geladeira e deixe por 24h

Ahhhhh aqui não du tempo!

Essa consistência é de 2h hehe

 

Bom Apetite!