Cuca de brigadeiro !!!

Massa-4 ovos(separar as claras das gemas)

            3 x de açúcar

            1 colher cheia de manteiga

            4x de trigo

            1 e1/2 x de leite morno

            2 colheres (sopa)de fermento

Recheio - brigadeiro mole

Farofa - 1 e 1/2 x de trigo

             1x de açúcar

             1 colher ( sobremesa) de canela

              Aproximadamente 3 colheres rasas de margarina

Preparo- bater bem as claras e acrescentar 1x das de açúcar, vira um merengue...e reservar.

Separado bater as gemas com o açúcar, a margarina...misturar bem e ir intercalando aos poucos o trigo e o leite morno.

Colocar o fermento; mexer e acrescentar as claras reservadas delicadamente.

Para a farofa; misturar os ingredientes até que de o ponto.

Montagem - numa forma untada e enfarinhada: massa/ brigadeiro e farofa.

Assar em forno médio por +- 35min.