Filho hoje me pediu pra fazer panquecas e como ele não é muito de comer bem, fui logo tratar de atender seu pedido !!!
Jah aproveitei e cozinhei 2 ovos pra colocar junto no recheio e ficar ainda mais saudável pra ele.
Vamos à receita:
Massa: 1 e 1/2 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
2 ovos
3 colheres de óleo
1 colher de café de sal
( bater bem todos os ingredientes no liqüidificador, a massa deve ficar molinha.Derramar uma concha pequena de massa numa frigideira antiaderente e untada com óleo. Ir mexendo a frigideira em círculos para acomodar a massa certinho e fazer discos.
Use um papel toalha para untar a frigideira em cada colocada de massa.
Recheio: podem fazer à seu gosto!!!! Eu fiz de carne moída com ovos cozidos.
Fiz um molho ao sugo e acrescentei ele na carne moída refogada.
Rechear e enrolar as panquecas, cobrir com um pouco de molho de suapreferência e salpicar queijo parmesão ralado!
Levar ao forno apenas para aquecer.
Bom Apetite!!!
Aii, adoro panqueca, mas tenho receio em fazer, acho que vou me atrapalhar na hora de virar a massa na frigideira, rs.
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