Olha vou contar pra vcs que hoje fui fazer almoço... Fim de mês... A grana curta hehe...
Não tinha nada no freeZer a não ser 1kg de camarão congelado!
Haha o bom é que era camarão né???
Aí fui logo refogar e inventei rapidinho uma panqueca!!!
Já expliquei a massa AQUI mas sempre lembrando que o ponto da massa é mole... Um pouco líquida... Para que assim as panquecas fiquem bem macias e derretam na boca!
--- escorra bem o camarão ( tire bem a água). Se quiser use papel toalha para enchugar e deixar ele bem sequinho antes de colocar na panela!!!!
E não coloque água antes de fazer o molho, apenas se achar que está muito seco ---
Para refogar o camarão (1kg) eu fritei bem a cebola e o alho no óleo, assim que dourou eu coloquei 1 tomate sem pele e sem sementes picado, sal e pimenta.
Assim que o camarão começou a ficar rosado, acrescentei 1 pacote de molho pronto... Mas você pode fazer um molho ao sugo bem cremoso e usar...
Colocou o molho, deixe mais uns 3 minutinhos e já desligue.
Camarão é VApT VUPT.
---Digo a vcs que se usar temperos , sal, pimenta... E colocar nessa mistura o molho pronto, vcs vai ver que fica uma delicia!!!---
Ele puro não gosto, tem que refogar temperos mesmo!
Olha que lindo que ficou... Um molho grosso e bem temperado!
Recheei as panquecas com o camarão apenas... Escorri do molho para que a massa não se desmanchasse.
Cobri com o molho e queijo mussarela por cima!
Levei ao fogo apenas para derreter o queijo!
Bom Apetite!
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