Agora sim, vocês não precisam mais gastar seu rico dinheirinho com comida japonesa...
Já passei pra vocês o passo a passo do SUSHI e agora vou ensinar vocês a fazer um delicioso rolinho Primavera.
É uma receita que precisa de calma e dedicação, mas não é difícil não... Você pode fazer o tradicional de legumes ou então de queijo e ainda o de banana com canela... Nhamyyyy
Rende uns 15 rolinhos e a família toda vai amar!
Primeiro você faz o recheio e reserva:
Corte uma cenoura já descascada em tirinhas bem fininhas.
Faça o mesmo com o repolho.
- frite 100 gramas de carne moída,bem fritinha.Tempere com sal.
- coloque a cenoura;
- refogue bem
- coloque o repolho e refogue mais um pouco. Que fique "al dente".
Assim que refogou, coloque uma colher de maizena diluída em um tiquinho de água.
Misture bem.Desligue o fogo e reserve.
Massa:
- 250 gramas de trigo
- 400ml de água bemmmm gelada !!!!
( bemmmm geladaaaa!!! )
- 1 colher ( de café ) de sal
Mexa bem com fuê ou então bata com um MIX.
Fica uma massinha bem líquida.
Agora você precisa de uma frigideira anti-aderente ok!???
Unte apenas uma vez com um pouquinho de óleo e espalhe com papel toalha.
Coloque uma quantidade de massa que dê um tamanho equivalente a uma panqueca.
Assim que colocou a massa, já vá abrindo ela com um pincel, para que ela fique bem fininha... Varrendo para as laterais.É colocar a massa e já espalhar!!!!
Assim que você percebeu que a massa secou, vire o outro lado.
É muito rápido.
Reseve um restinho de massa para usar depois.Para lacrar os rolinhos antes de fritar.
Coloque todas as massinhas em cima de um pano de prato úmido, para que as massas não ressequem.
Agora você precisa de calma para rechear.
Coloque um pouco do recheio.
Coloque mais na ponta...
Cubra o recheio até o meio, feche as laterais...
Enrole e passe a massa crua que você reservou, nas bordas, para colar:
Certifique -se de que fiquem todos bem fechadinhos.
Frite em óleo quente... Todos os lados iguais.
Escorra em papel toalha... E pronto!!!
Rolinhos Primavera deliciosos...
Bom Apetite!!!!
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